Lediga jobb Bjursås Skicenter & Camping AB i Falun

Vill du vara med och sätta matupplevelsen på kartan? Vi söker en senior, operativ Kökschef som vill kombinera ledarskap, konceptutveckling och driftsansvar för ett affärsområde i stark utveckling. Du får en central, strategisk och samtidigt närvarande roll där du leder team, formar menyer och säkerställer att våra gäster får minnesvärda upplevelser – varje dag, i varje säsong.
Om rollen
Som Kökschef hos oss blir du en av verksamhetens mest nyckelpersoner. Du är navet mellan köksteam, säsongsarbetsledare och affärsområdesledning – och driver tillsammans med Affärsområdeschefen utvecklingen på våra 4+1 enheter (med möjlighet till fler i framtiden).
Rollen är bred, dynamisk och hands-on. Du ansvarar både för:
Operativ drift
Daglig ledning av kökets produktion
Schema, bemanning och arbetsfördelning
Högsta nivå på ordning, hygien, kvalitet och efterlevnad av lagar och regler

Koncept & utveckling
Utveckla menyer, koncept och arbetsmetoder som ökar gästnytta och täckningsbidrag
Säkerställa att koncepten fungerar i både kök och salong
Identifiera möjligheter mellan våra olika säsonger – vinter och barmark – och anpassa verksamheten därefter

Ledarskap & team
Rekrytera, introducera och coacha personal
Bygga stabilitet, struktur och en arbetsmiljö där människor mår bra och presterar bra
Vara den självklara förebilden vid viktiga högtider, grupper och konferenser

Samarbete & helhet
Vi är ett litet, nära team med stort vidvinkelseende. Här hjälps vi åt – över rollgränser – för att lösa dagen och skapa en fantastisk upplevelse för våra gäster.
Du rapporterar till Affärsområdeschefen och har löpande dialog, stöd och utvecklingssamtal två gånger per år (U2).
Vem är du?
Vi söker dig som:
Har gedigen erfarenhet som kökschef eller senior arbetsledare inom restaurang
Är trygg, handlingskraftig och van att arbeta operativt
Brinner för matupplevelser – och för att leda människor
Har ett strukturerat arbetssätt och god förståelse för ekonomi, täckningsbidrag och planering
Trivs i miljöer med variation över årstider
Är lösningsorienterad, prestigelös och trivs i ett nära lagarbete

Framför allt söker vi en Kökschef som vill vara med och utveckla – inte bara drifta.
Vi erbjuder
Kollektivavtal via HRF/Unionen
Flexibilitet mellan säsonger
En roll med stort mandat, starkt stöd och tydlig utvecklingsagenda

Som en av våra nyckelpersoner ingår även konfidentialitet i uppdraget.
Vill du vara med på resan?
Det här är rollen för dig som vill kombinera gediget kökshantverk med strategiskt ansvar och aktivt ledarskap – och skapa något riktigt bra tillsammans med oss.
Skicka din ansökan och berätta varför just du är rätt person att leda vårt kök in i nästa fas! Visa mindre

Vi söker bartender till vintersäsongen!
Är du erfaren eller utbildad bartender över 20år (detta är pga alkoholservering som vi ser att söker bör ha fyllt 20 år) och vill jobba i härlig fjällmiljö? Vi söker dig som vill arbeta deltid från mitten av december till mitten av april på våra anläggningar i Bjursås och Rättviksbacken.
Du blir en viktig del i att utveckla vårt barkoncept, sätta rutiner och vara med och lära upp kollegor.
Låter det som något för dig? Skicka din ansökan redan idag! Visa mindre

Eat In Dalarna söker kockar till våra två vinterrestauranger i Bjursås: Brasserie Bju Inn och Bäverhyddans Värdshus.
Vi söker dig som gillar att arbeta i ett högt tempo, brinner för matlagning och trivs i en miljö där säsongen verkligen känns. Här blir du en del av ett sammansvetsat team som levererar bra matupplevelser till gäster från morgon till kväll.
Om rollen
Som kock hos oss arbetar du nära Affärsområdeschefen och restaurangansvarig med alla delar av den dagliga driften i köket. Arbetsuppgifterna omfattar bland annat:
matlagning och mise en place
kvalitet och tempo i service
hygien, ordning och rutiner i kök
delaktighet i planering och logistik mellan våra två enheter

Arbetet är schemalagt och omfattar dagar, kvällar, helger och högtider under säsongen.
Om dig
Vi söker dig som har:
erfarenhet av att arbeta som kock, kallis eller varmkök
god känsla för kvalitet, tempo och samarbete
förmåga att ta ansvar och arbeta självständigt när det behövs
B körkort

Du är en lagspelare som gillar när det händer mycket, och du trivs i en miljö där det är högt tryck men gott humör.
Om oss
Eat In Dalarna driver flera restauranger i regionen. I Bjursås hittar du:
Brasserie Bju Inn – en lunchrestaurang mitt i skidbacken med högt tryck och många sittplatser där även vår afterski sker varje lördag under säsong.
Bäverhyddans Värdshus
– en klassisk fjällkrog med fokus på vällagad mat, god dryck och trivsel.

Under vintersäsongen är båda restaurangerna i full gång, med mycket rörelse och ett starkt team som hjälps åt mellan enheterna.
Ansökan
Skicka din ansökan med CV och kort personligt brev till [email protected]
Urval sker löpande – välkommen med din ansökan! Visa mindre

Vi söker bartender till vintersäsongen!
Är du erfaren eller utbildad bartender över 20år och vill jobba i härlig fjällmiljö? Vi söker dig som vill arbeta deltid från mitten av december till mitten av april på våra anläggningar i Bjursås och Rättviksbacken.
Du blir en viktig del i att utveckla vårt barkoncept, sätta rutiner och vara med och lära upp kollegor.
Låter det som något för dig? Skicka din ansökan redan idag! Visa mindre

I samarbete med restaurangföretaget Eat in Dalarna, driver vi idag ett antal restauranger med utgångspunkt i vackra Bjursås.
Nu söker vi passionerade och självgående kockar med erfarenhet från köksarbete inför vintersäsongen 2024/2025.
Vår anläggning är öppen från 21 dec - 20 april.
Om våra restauranger
Värdshuset Bäverhyddan, med utsikt upp mot norra berget och ut över sjön Bjursen. Bäverhyddan fungerar som våffelstuga på dagen och middagsrestaurang 3 gånger i veckan på kvällarna. Grillen på verandan är populär vintertid.
Brasseri Bju Inn, lägligt placerad i anslutning vid dalstationen till det södra skidområdet. Här serveras dagens lunch och klassiker på buffé.
Om jobbet
Som kock hos oss består ditt arbete av att bereda och lägga upp mat vid någon av våra restauranger. Du ser till att din station ligger i fas och är välstädad. Du planerar för kommande dagars arbetsuppgifter och är också behjälplig vid beställningar av varor. Restaurangernas öppettider varierar varierar beroende av säsong.
Vem söker vi
Vi är ett litet och tight gäng som styr skutan framåt. Därför lägger vi stor vikt vid hur du är som person. Vi söker dig som brinner för matlagning, vill utvecklas och lära dig nya saker. Du som är ordningsam, ansvarsfull och har en god känsla för detaljer.
Du som är prestigelös och gärna rycker in där du bäst behövs. Du som är en lagspelare, flexibel, effektiv och samarbetsvillig. Du som är bra på att lösa situationer som uppstår, allt för att såväl gäster som kollegor ska känna sig nöjda och belåtna.
Vi ser att du har branschvana med utbildning eller yrkeserfarenhet inom kök/restaurang. Du är därför väl insatt i livsmedelshygien och HACCP och bär på kunskaper om allergier och specialkost.
Bra att veta
Du behöver kunna ta dig till och från arbetsplatsen på egen hand och vi ser gärna att du förstår och kan uttrycka dig på svenska. Tjänsterna är på 50%-100% och visstidsanställning. Arbetstiderna varierar och tjänstgöring på kvällar, helger samt röda dagar förekommer. Vi rekryterar löpande.
Ansökan mejlas till: [email protected] Visa mindre

Bjursås Berg & Sjö driver idag följande restaurangenheter:
Dössbergets Värdshus, i en genuin dalamiljö med anor från 1800-talet och med milsvid utsikt. Hit kommer våra gäster för att fika, äta lunch, eller delta vid någon av våra arrangerade middagar, bröllop, konserter eller övriga evenemang.
Värdshuset Bäverhyddan, vid norra berget och med utsikt ut över sjön Bjursen. Bäverhyddan fungerar som våffelstuga på dagen och à la carte restaurang på kvällarna. Populär grill och afterski vintertid.
Brasseri Bju Inn, vid dalstationen till det södra skidområdet. Här serveras dagens lunch och ett antal klassiska rätter. I anslutning till restaurangen ligger också utegrillar och en välkomnande veranda.
Restaurang Arctic Paper, vid pappersbruket i Grycksbo. I personalmatsalen vid Arctic Paper, Falu Kommuns näst största arbetsgivare, serverar vi ett urval lunchrätter, tillagade i produktionsköket vid Dössbergets Värdshus.
Dina huvudsakliga arbetsuppgifter?
Som Food & Beverage Manager hos oss kommer du att ha ett strategiskt och operativt ansvar för all vår mat- och dryckesverksamhet. Det är ditt ansvar att leda, motivera och engagera ditt team. Du kommer att upprätta rutiner, checklistor och scheman och säkerställa att de också efterlevs. Du kommer att övervaka flöden och rutiner i våra kök, matsalar och övriga serveringsställen. Du kommer att utveckla måltidskoncept och säkerställa att hygien och kvalitet alltid håller den nivå vi önskar. Du kommer att ha ett budget- och resultatansvar för samtliga våra restauranger.
Din för bakgrund och vad som kommer att krävas av dig:
Gedigna kunskaper inom Food & Beverage (F&B).
Tidigare erfarenhet av att leda personal vid restaurang eller kök.
En stark förmåga att planera och driva verksamhet fokuserad på kvalitet och lönsamhet.
Erfarenhet av budgethantering och resultatansvar.
Körkort.

Meriterande erfarenheter:
Ledande position inom hotell eller mötesanläggning, exempelvis som receptionistchef.
Tidigare erfarenhet av att arbeta strategiskt och operativt inom F&B eller hotellverksamhet.

Dina personliga egenskaper:
Du är en naturlig ledare som trivs med att motivera och utveckla ditt team.
Du har ett strategiskt helhetstänk men är samtidigt operativt närvarande.
Du är resultat- och kvalitetsorienterad. Goda affärer är viktigt för dig.
Du är drivande, initiativrik och öppen för förändring och utveckling.
Du har en god förmåga att skapa och upprätthålla effektiva rutiner.
Du är bra på att kommunicera med såväl gäster som medarbetare.
Du är en positiv, inspirerande och framåtlutad glädjespridare.
Du är ordningsam, förstår att kvalitet ligger i detaljer och lämnar därför inget åt slumpen.

Vad vi erbjuder:
En dynamisk och utvecklande arbetsmiljö.
En möjlighet att arbeta i en naturskön omgivning.
En chans att bli en del av ett engagerat och professionellt team.

Din ansökan:
Om du har erfarenhet av ledande positioner inom F&B, logi eller liknande och om du trivs med att arbeta operativt med ansvar för mat, dryck och gästservice, ja då vill vi gärna höra ifrån dig! Urval och intervjuer sker löpande, så skicka in din ansökan idag och berätta för oss hur du kan bidra till vår verksamhet och vår fortsatta utveckling!
För ytterligare information, vänligen kontakta Michaela Lyngar på [email protected] Visa mindre

Vill du vara med och skapa kulinariska upplevelser i en fantastisk miljö? Då har vi jobbet för dig!

Restaurangföretaget Eat in Dalarna i samarbete med Bjursås Berg & Sjö, söker nu en passionerad kock och en engagerad hovmästare.

Som kock vid Dössbergets Värdshus får du möjlighet att med nyfikenhet och känsla för kvalitet sätta din personliga prägel på menyn. Vi söker en kreativ person som brinner för matlagning och som vill skapa minnesvärda smakupplevelser för våra gäster.

Som hovmästare är du ansiktet utåt för vår restaurang och vi söker dig med en positiv attityd som smittar av sig till både gäster och kollegor. Du är serviceinriktad, organiserad och trivs i en roll där du kan skapa en trevlig atmosfär för våra besökare.

Tillträde för båda tjänsterna är planerat till mitten av maj. Tjänsterna är på minst 75% och tillsvidare. Arbetstiderna varierar och kvällar, helger och röda dagar kan förekomma.
Du behöver kunna ta dig till och från arbetsplatsen på egen hand och vi ser gärna att du förstår och kan uttrycka dig på svenska

Om du är intresserad av att bli en del av vårt team och bidra till en fantastisk smakupplevelse vid Dössbergets Värdshus, mejla ditt intresse till: [email protected].

Vi ser fram emot att höra av dig och välkomnar din ansökan. Visa mindre

Bjursås Berg & Sjö söker Restaurangansvarig.

I samarbete med restaurangföretaget Eat in Dalarna, driver vi idag ett antal restauranger med utgångspunkt i vackra Bjursås.
Nu söker vi yrkesstolta servitriser/servitörer men också dig som kanske saknar erfarenhet men som brinner för service och uppskattar mötet med människor.
Om våra restauranger
Dössbergets Värdshus, i en genuin dalamiljö med anor från 1800-talet och med milsvid utsikt. Hit kommer våra gäster för vår populära lunchbuffé, arrangerade middagar, en fikastund eller något av våra övriga evenemang, bröllop och konserter.
Värdshuset Bäverhyddan, med utsikt upp mot norra berget och ut över sjön Bjursen. Bäverhyddan fungerar som våffelstuga på dagen och Italiensk bistro, med pizza och pastarätter, på kvällarna. Grillen på verandan är populär vintertid.
Brasseri Bju Inn, lägligt placerad i anslutning vid dalstationen till det södra skidområdet. Här serveras dagens lunch och klassiker på buffé. I anslutning till restaurangen ligger också ett antal utegrillar
Restaurang Arctic Paper, vid pappersbruket i Grycksbo. I personalmatsalen vid Arctic Paper, Falu Kommuns största arbetsgivare, serverar vi ett urval lunchrätter, tillagade i produktionsköket vid Dössbergets Värdshus.
Om jobbet
Som servitör/servitris hos oss består ditt arbete av att servera mat och dryck vid någon av våra restauranger. Du ser till att gästerna får personlig service och den uppmärksamhet de förväntar sig och att restaurangen upplevs välstädad och fräsch. Restaurangernas öppettider varierar varierar beroende av säsong.
Vem söker vi
Vi är ett litet och tight gäng som styr skutan framåt. Därför lägger vi stor vikt vid hur du är som person. Vi söker dig med en positiv attityd som smittar av sig till både gäster och kollegor. Du som är intresserad av mat och dryck, vill utvecklas och lära dig nya saker. Du som är ordningsam, ansvarsfull och har en känsla för detaljer.
Du som prestigelöst gärna rycker in där du bäst behövs, flexibel och samarbetsvillig. Med snabba fötter är du bra på att lösa situationer som uppstår, allt för att såväl gäster som kollegor ska känna sig nöjda och belåtna.
Vi ser gärna att du har branschvana, utbildning eller erfarenhet inom restaurang, men saknar du kunskaper inom servering får du utbildning hos oss.
Bra att veta
Du behöver kunna ta dig till och från arbetsplatsen på egen hand och vi ser gärna att du förstår och kan uttrycka dig på svenska. Tjänsterna är på 100% och tillsvidare, alternativt visstidsanställning. Arbetstiderna varierar och tjänstgöring på kvällar, helger samt röda dagar kan förekomma. Vi rekryterar löpande, tillträde enligt överenskommelse
Ansökan mejlas till: [email protected] Visa mindre

Rutinerad Lunchkock Sökes Till Vår Härliga Restaurang!
Brinner du för att skapa läckra lunchupplevelser? Är du en erfaren kock som trivs i ett pulserande kök? Då kan du vara den vi letar efter! Vår restaurang söker en passionerad och kreativ lunchkock med gedigen erfarenhet.
Om Oss:
Vi är en omtyckt arbetsplats som strävar efter att erbjuda våra gäster en kulinarisk upplevelse utöver det vanliga. Vår meny präglas av högkvalitativa råvaror och nytänkande smaker. Nu söker vi en lunchkock som delar vår passion och vill vara med och skapa minnesvärda stunder för våra gäster.
Arbetsuppgifter:
Planera och genomföra lunchmenyer med fokus på kreativitet och variation.
Säkerställa hög kvalitet på alla rätter och måltider.
Hantera köksrutiner effektivt och hålla hög standard på matlagningen.
Samarbeta med övriga kökspersonal för att säkerställa en smidig arbetsprocess.

Krav:
Erfarenhet av arbete som lunchkock.
Kunskap om olika matlagningstekniker och matpresentation.
Förmåga att hantera stressiga situationer och bibehålla hög kvalitet.
Kreativitet och passion för matlagning.
God samarbetsförmåga och kommunikationsförmåga.

Vi Erbjuder:
En stimulerande arbetsmiljö med möjlighet att påverka menyn.
Möjlighet att arbeta med högkvalitativa råvaror.
En plats i ett passionerat och dedikerat köksteam.
Konkurrenskraftig lön och förmåner.

Ansökan:
Skicka ditt CV och ett personligt brev där du berättar varför du är den perfekta kandidaten för denna roll till [kontaktinformation]. Vi ser fram emot att höra från dig och eventuellt välkomna dig till vårt härliga köksteam! Visa mindre

Vi söker nu ansvarstagande hovmästare & serveringspersonal med utgångspunkt Dössbergets Värdshus i Bjursås.
Dössbergets Värdshus är en del av Bjursås Berg & sjö
Vi expanderar vår verksamhet & är nu i stort behov av duktig serveringspersonal
Vill du vara del i ett spännande projekt & gillar variation? - då är du rätt person.
Vi söker dig som är hängiven, engagerad och har en stor passion för ditt yrke och vill arbeta i ett härligt gäng. Du tycker om att arbeta i ett högt tempo både tillsammans med andra och självständigt och du ser positivt på en utvecklande arbetsplats.
Vi är ett litet företag med familjärstämning, tillsammans hjälps vi åt. Detta kan innebära att ibland får man göra olika arbetsuppgifter tex enklare köksuppgifter, diska mm.
Utbildning är meriterande, men inte ett krav.
Vi lägger stor fokus på person.
För rätt personer finns chans till heltidsjobb!
För mer info om tjänsten maila [email protected]
Bra att veta!
Körkort är ett måste!


OBS Anställningsintervjuer sker löpande Visa mindre

Gör skidresan till vardag! Bjursås Berg & Sjö söker duktiga och glada personer för att jobba i skidanläggningen i vinter. Framför allt söker vi personal som kan jobba vardagar. Jätteviktig sak; du kommer att anställas och utbildas för att i första hand jobba med en-två saker, men under säsongen kan du räkna med att få hoppa in på fler ställen. Både för att vi hjälps åt i anläggningen – och också för att det är kul att få testa nya positioner!
Vi söker bland annat:
- Liftvärdar
- Snöläggare
- Skidlärare
- Butikspersonal Skidboden (skiduthyrning & skidservice)
Bjursås Berg & Sjö är en komplett skidanläggning med 11 liftar, 21 nedfarter och 60 km längdskidspår. Vi har stugor och campingplats, shop och restauranger. Bjursås ligger strax utanför Falun, ca 20 mil från Mälardalen.
Vi får mycket beröm för vår trevliga och hjälpsamma personal och i år ska vi vara ännu bättre och höja mysfaktorn ännu mer. Vi har två krav på varandra – att älska ta hand om gäster och att vilja hugga i tillsammans. Resten lär vi dig!
Vi är en arbetsplats att trivas och utvecklas på. Vi följer kollektivavtal (HRF) och har en personalhandbok som vi följer, så att det är tydligt och samma villkor för alla. Till vissa tjänster är det en fördel om du är över 18 år, har körkort och tillgång till bil. Till andra krävs skoter/terränghjulingskort.
Till vintersäsongen har vi ett flertal lediga tjänster inom pist & skidområde, skidshop, skidskola, logi och restaurang. Säsongs- och timanställningar, vi söker framför allt personal till vardagar.
Gå in på https://www.bjursas.com/vinter/jobb för att se alla tjänster, läsa mer och lämna din ansökan. Visa mindre

Skidanläggningen Bjursås Berg & Sjö söker personal till vintersäsongen. I början på vår säsong behöver vi producera snö i våra nedfarter. Som snöläggare har du till uppgift att placera ut, koppla upp, starta, stänga ned och flytta om snökanoner under en fortlöpande snöproduktion. Arbetet sker till stor del på skoter och fyrhjuling.
OBS! Skoterkort är ett krav
Jobbet är indelat i 3 skift per dygn.
Man jobbar omväxlande både dag och natt.
Bjursås Berg & Sjö är en komplett skidanläggning med 11 liftar, 21 nedfarter och längdskidspår. Vi har stugor och campingplats, shop och restauranger. Bjursås ligger strax utanför Falun, ca 20 mil från Mälardalen.
Till vintersäsongen har vi ett flertal lediga tjänster inom pist & skidområde, skidshop, skidskola, logi och restaurang. Gå in på https://www.bjursas.com/vinter/jobb för att se alla tjänster, läsa mer och lämna din ansökan. Visa mindre

När vi har tillräckligt med snö i våra backar och pistmaskinerna har gjort sitt jobb då är det dags att starta liftarna. Som liftvärd hjälper du våra gäster att trevligt och säkert komma på och av liften. Du är en av de  viktigaste servicepersonerna och ambassadörerna i anläggningen! Du utför även enklare servicejobb på någon av våra nio liftar. Jobbet som liftvärd passar dig som trivs i friska luften och brinner för service.
Vi söker även dig som kan jobba någon timme då och då både vardagar och helger Visa mindre

I början på vår säsong behöver vi producera snö i våra nedfarter. Som snöläggare har du till uppgift att placera ut, koppla upp, starta, stänga ned och flytta om snökanoner under en fortlöpande snöproduktion. Arbetet sker till stor del på skoter och fyrhjuling.
OBS! Skoterkort är ett krav
Jobbet är indelat i 3 skift per dygn .
Man jobbar omväxlande både dag och natt. Visa mindre